隨著包裝設(shè)計的發(fā)展，食品包裝設(shè)計的問題以及解決方法
2024-03-09 176

中國的包裝設(shè)計已經(jīng)有了法律保障，雖然法律保障是有，但是衛(wèi)生監(jiān)管部門的工作并不是那么順利的，食品的包裝工作還是存在很多問題，很多包裝設(shè)計都沒有得到應(yīng)該有的要求。其中還有很多問題都值得我們進(jìn)一步探究。
1、對食品包裝材料的衛(wèi)生監(jiān)督處于空白階段
直接接觸食品的容器和包裝材料必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。制作食品包裝容器的材料有很多種，如各類塑料、玻璃、金屬等若用材不當(dāng)在貯存食品的過程中會溶出一些有害物質(zhì)不僅直接影響食品的質(zhì)量，甚至對身體造成不好的影響。如一些玻璃制品在貯存食品的過程中會發(fā)生堿溶出引起內(nèi)容物變色、沉淀、分離以及PH值的變化。而塑料制品一般都配有添加劑、穩(wěn)定劑、顏料等這些添加劑一旦溶出和內(nèi)容物發(fā)生反應(yīng)就會成為內(nèi)容物變質(zhì)、變臭的誘因。而生產(chǎn)企業(yè)往往追求的是造型等的美觀、有特點，對何種性質(zhì)的食品應(yīng)選用何種材料和質(zhì)量的包裝并沒有研究，衛(wèi)生部門對食品包裝容器到目前為止也沒有提出具體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)這無疑給食品的衛(wèi)生質(zhì)量留下了隱患!
2、對食品標(biāo)簽管理不力
生產(chǎn)企業(yè)為了吸引消費者，擴(kuò)大銷售除在包裝形式上動足腦筋外，在產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書上也大做文章。有的產(chǎn)品未申領(lǐng)特殊用途食品批件說明書上卻宣傳其產(chǎn)品有特殊功能。有的產(chǎn)品標(biāo)簽上使用“最新科技成果”、“純天然制品”等絕對化語言。這些不負(fù)責(zé)任的宣傳給消費者以誤導(dǎo)。
針對上述問題建議采取以下改進(jìn)措施
1、開展食品包裝容器衛(wèi)生性能的研究
針對我國對食品包裝容器尚無衛(wèi)生要求的現(xiàn)狀，衛(wèi)生部門應(yīng)專門對現(xiàn)有各種用于食品的包裝材料中所存在的衛(wèi)生方面的問題加以研究，以及針對存放食品過程中，會發(fā)生的有害物質(zhì)的溶出情況，對生產(chǎn)包裝容器所用原料、添加劑提出要求并制訂出相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)使衛(wèi)生部門對容器具的衛(wèi)生監(jiān)督管理有據(jù)可依。
2、嚴(yán)格實行產(chǎn)品登記備案制度，加強(qiáng)對標(biāo)簽的審核標(biāo)簽向消費者提供了產(chǎn)品的質(zhì)量信息。針對目前市場檢查中，食品標(biāo)簽不規(guī)范的情況居高不下的問題，各地衛(wèi)生部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督力度，各級衛(wèi)生監(jiān)督員，尤其是基層工作人員，除掌握《條例》中對標(biāo)簽所應(yīng)標(biāo)注項目的要求外，還應(yīng)了解、掌握標(biāo)簽說明書中對產(chǎn)品宣傳的禁忌用語。同時對企業(yè)提出在新產(chǎn)品包裝設(shè)計階段先將標(biāo)簽樣稿送審的要求，將不合格標(biāo)簽消滅在“萌芽”狀態(tài)，這樣既督促企業(yè)守法經(jīng)營又可使企業(yè)避免因包裝設(shè)計不符合要求而造成的經(jīng)濟(jì)損失。
問題是存在的，但是對于未來的發(fā)展我們還是應(yīng)該充滿信心，只要不斷進(jìn)取，一定能夠取得進(jìn)步。
食品包裝設(shè)計的未來趨勢
隨著包裝設(shè)計的發(fā)展，在食品領(lǐng)域里也開始有了個性化、系統(tǒng)化的包裝設(shè)計。一個好的設(shè)計能夠體現(xiàn)出食品的品味和檔次，很多消費者也會因為產(chǎn)品的包裝設(shè)計而選擇適合自己的商品，隨著包裝設(shè)計的發(fā)展，包裝設(shè)計也越來越體現(xiàn)自己的趨勢。